学厨师新选择 石家庄北方烹饪学校
实操学习内容:实操主要学习:主要学习四川的地方菜、家常菜、干锅火锅的制作学习家常菜、地方菜,如回锅肉、黄焖鸡、孜香排骨、竹签大虾、清汤羊肉等。
理论主要学习:烹饪原料学与加工工艺学,成本核算,宴席知识、餐饮管理等以后在创业中必须要用到而且是重要的理论知识。
烹饪学校的现代化示范教室
专业化实训基地 领导行业标准
酒店厨房情景实战演练
模块教学 强化实训 项目考核
中华烹饪金像奖得主,中国盐帮菜非物质文化遗产传承人第十三代传人,川菜优秀导师,国家餐饮业一级评委,雅载御厨饮食文化俱乐部成都分会荣誉主席,中国盐帮菜传承人俱乐部终身荣誉主席,现任四川省自贡市盐帮菜烹饪学校教导主任,监北方烹饪学校导师。
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